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      鍋巴的主要功效

      發布日期:2022-05-20點擊次數:8次

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      煮飯時附著于鍋底之焦飯。以焦厚者為佳。
      性味甘平。能健脾消食、止瀉。用于脾胃虛弱,消化不良,久瀉等。單用研末服(名黃金粉),或與蓮米、神曲、山楂、雞內金等健脾消食藥配伍,作丸、散服。每次用10~15g。
      【別名】鍋焦、焦鍋巴、飯焦。
      【性味】性溫燥,味甘苦。
      【歸經】歸脾、胃、大腸經。
      【功效】厚腸胃,助消化。
      【適宜人群】:胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食;脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒宜食;病后消化力弱、食積腹痛者宜食。
      【忌食人群】:糖尿病患者忌食;干燥綜合癥陰虛火旺者忌食。
      【食用宜】:預防飯鍋內的鍋巴需要在燜米飯時掌握好加水的程度,并且注意不要超過時間。
      【使用忌】:當鍋巴燒糊了的時候。飯鍋內的鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯并芘。
      【儲存】:保質期可達6個月以上。
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